Etiqueta:"Dark kitchen"

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  El fenómeno de las dark kitchens y las virtual brands

  Publicado en: Conoce a Fondo, University

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  ¿Cocina fantasma? ¿Marcas virtuales? Estos términos están cada vez más presentes en el sector hostelero, y es que la pandemia ha impulsado diferentes modelos de negocio que hasta entonces solo se habían implantado en nuestro país de forma tímida. Hoy en el Blog de Muñoz Bosch hablamos sobre el fenómeno de las dark kitchens y las virtual brands y cómo se han convertido en una alternativa más dentro de la restauración. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles! Dark kitchens y virtual...

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  La revolución tecnológica llega a los restaurantes

  Publicado en: Conoce a Fondo

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  Desde hace varios años, los restaurantes de todo el mundo se han visto envueltos en la revolución tecnológica, que ha dado un giro de tuerca al tradicional modelo de negocio. Actualmente se observa, desde una notable modernización tecnológica, hasta la incorporación de inteligencia artificial o las nuevas “Dark Kitchens”. Cuando la tecnología llama a tu puerta La tecnología ha llegado a los restaurantes y sin duda, lo ha hecho para quedarse. Muchas son las formas en las que se ve reflejada...

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